À la carte kan tot en met 4 personen

In het weekend leggen wij onze kaart naast ons neer en serveren we enkel menu ’t Parksken.

Zijn er levensbedreigende ingrediënten laat het ons weten!

In het menu kunnen we steeds gerechten aanpassen naar een vegetarische versie!

VOORGERECHT

PIZZETTA

Handgepelde garnalen | zure room | groene asperge

INKTVIS CALAMARES

Taartje honingtomaat | rucola | plancha

KING EN NOORDZEEKRAB

Gegaard in de hoeveboter | mierikswortel | granny smith

BRETOENSE LANGOUSTINES

Carpaccio | zomertruffel | citrus | notensla

ROYAL BELGIAN CAVIAR 50G

Bintjesaardappel | zure room

WIT-BLAUW

Tartaar | japans | limoen | soja | wasabi

VEGETARISCH

ZUIDERSE TOMATENTAART

Burrata | basilicum

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Tomaat | aubergine | courgette

HOOFDGERECHTEN

ZEETONG

Gebakken | kropsla | onze frietjes

ZEEBAARS MET DE LIJN GEVANGEN

Zeekraal | artisjok | zuring

POMMES MOSCOVITE

Gepofte aardappel | 50 g kaviaar

KALF ‘LIMOUSIN’

Ribstuk | girolles

KALFSZWEZERIK (RIS DE VEAU)

2 étappes | signature dish!

BLACK ANGUS ‘FILET PUR’

Spinazie | groene peper | rozemarijn | franceline aardappel

AMERICAIN WIT-BLAUW

À la minute | kropsla | onze frietjes